更新日: 2024-01-222024-01-22おしらせ

朝日新聞に掲載されました！新刊「丹波篠山の黒大豆」

新刊『日本農業遺産になった　丹波篠山の黒大豆』（島原作夫著）が、今朝の朝日新聞朝刊で紹介されました。

元兵庫県農産園芸課長で、丹波篠山の黒大豆栽培の日本農業遺産認定に携わった著者・島原氏。

日本の誇るべきブランド・丹波篠山の黒豆の歴史を地域の食習慣や食文化などからもひもといた一冊です。

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